Scones de calabaza
Estos día hay calabazas reales y ficticias por todas partes, así que yo también me sumo al homenaje a este ingrediente tan versátil en la cocina, y tan atractivo en la decoración...soy muy fan de las calabazas desde siempre, de hecho en este blog hay muchas recetas con ellas como ingrediente principal y hoy vamos ampliar la colección. Estos deliciosos bollitos los tenía hace tiempo en pendientes, de hecho no pude encontrar la pagina de donde procedían, últimamente hago pocas cosas con gluten y el tiempo pasa, y las paginas de Internet también. Son unos panecillos tiernos y esponjosos a los que el poquito parmesano que llevan le aporta muchísimo sabor, recién horneados con mantequilla son un verdadero peligro. Ingredientes: 1/2 taza de pulpa de calabaza 125 ml de leche 75 ml de nata 1 taza y media de harina con levadura 1/2 cucharadita de levadura en polvo 30 g de mantequilla 1 pizca de sal marina Queso parmesano rallado Elaboración: Precalentamos el horno a 200°C Batimos la calaba