Membrillo de cítricos y physalis
No soy de hacer membrillos en esta época, o quizá, a partir de ahora tenga que decir que no era, porque este dulce con un punto de acidez y con un sabor tan original ha conquistado a toda la familia. Ya os he contado aquí en alguna ocasión anterior que tengo unas plantas de physalis que dan frutos la mayor parte del año y han conservado sus frutos durante todo el invierno, bien es cierto que este año hemos tenido un invierno un tanto particular con muy poco frío, aunque si tuvimos bastante viento y lluvia en abundancia, eso llevó a que se rompieran varias ramas y me dio pena tirar los frutos, así que los recogí sin saber muy bien que hacer con ellos, pero cuando volvía a casa con ellos, pasé por el limonero, que también está cargadito de limones, y en el frutero de casa también había bastantes cítricos, así que decidí probar a hacer algo con todo aquello, pensé que teniendo en cuenta la gran cantidad de pectina de los physalis podía se posible hacer un memb...
