Costilla con patatas en airfryer
Había prometido alguna receta nueva durante el verano, pero ha pasado julio y agosto y no he pasado por aquí, ha sido un verano muy activo y muy caluroso, así que a veces por falta de tiempo y otras por falta de ganas... ha llegado septiembre! Así que voy a intentar ponerme las pilas y publicar con regularidad ¡empezamos! Como veo que las recetas de la airfyer son muy demandadas, pues vamos a iniciar el nuevo curso con una más. Es una simple costilla de cerdo con patatas, pero adobada a mi manera, que en el fondo es la manera en que lo hacía mi madre, que le daba su toquecito a todo lo que cocinaba; ella era de sal, ajo, perejill, aceite, vinagre y vino blanco; yo he ampliado los sabores con hierbas y especies, pero la filosofía es la misma , llevar a la mesa una camida sana y sabrosa , y en este caso muy facil de eleborar. Por supuesto la receta funciona igual en horno convencional, lleva un poco más de tiempo y hay que precalentarlo, pero en contrapartida se hace más...
