Calabacines y patatas gratinados

Las plantas de calabacín continúan produciendo exquisitos frutos y hay que aprovechar la ocasión, porque recién cogidos son una verdadera delicia y en esta preparación a mi me encantan, porque me gustan los ingrediente que lleva y el método de cocción, soy una auténtica fan de los gratinado.

Vamos allá, a ver si os gustan tanto como a mi.

Ingrediente:

500 g. de patatas

250 g. de calabacines

1 diente de ajo

100 g. de queso emmental rallado

1 cucharada de pan rallado

1 cucharada de de pimentón dulce

1 vasito de nata liquida (200 ml)

25 gramos de mantequilla derretida

Sal, pimienta, nuez moscada

Elaboración:

Las patatas peladas y los calabacines pelados parcialmente, se cortan en rodajas finas.

Pelar el ajo y machacarlo.

Mezclar el queso, pan rallado y pimentón.

Engrasar suavemente un recipiente, repartir el ajo y colocar en forma de tejas las rodajas de patatas y el calabacín e ir espolvoreando con la mezcla de queso cada hilera. cubrir toda la superficie con el queso restante. Verter la mantequilla derretida y la nata liquida por encima y meter al horno.

Horno tradicional , precalentado a 200º estará listo en 25, 30 minutos.

En un microondas con función crisp 10, 12 minutos.