Clafoutis de ciruelas

Hoy traigo otro dulce de ciruelas, este año la producción ha sido excepcional y a dado para todo tipo de preparaciones, con lo cual seguirán cayendo recetas que lleven ciruelas.
Ingredientes:
500 g. de ciruela
100 g. de azúcar
80 g. de harina
30 g., + un poquito de mantequilla para el molde 
5 cucharadas de leche condensada
250 cl de agua
4 huevos
sal
Preparación:
Se precalienta el horno a 180º
Se unta generosamente un molde con mantequilla.
Las ciruelas se pelan,  se deshuesan y se van colocando en el molde.
La leche condensada se disuelve con el agua.
Se baten los huevos, le agregamos el azúcar, una pizca de sal y sin dejar de remover añadimos poco a poco la harina, la leche condensada disuelta y la mantequilla fundida.
Se vierte la crema sobre las ciruelas y se cuece aproximadamente
40 minutos.