Medias lunas de nuez y vainilla

Hola!  Hace  tiempo  que  no pongo ninguna receta de pastas... y tengo unas cuantas pendientes. Estas medias lunas son típicas de navidad  en  algunos  países de Europa, pero yo las he prepardo este  fin  de  semana,  para  una  reunión  de la ONG con la que
colaboro, y en esta época también están buenísimas. 

Ingredientes:

120 g de azúcar glas
160 g de mantequilla
2 cucharaditas de vainilla en polvo
100 g de nueces
325+25 g de harina
Una pizca de sal
1 huevo
Azúcar glas para espolvorear

Preparación :

En un recipiente batimos el azúcar, la mantequilla y la vainilla, hasta hasta que nos quede una crema blanquecina. Añadimos  la harina  la  sal y las nueces, mezclamos hasta integrar todos los ingredientes, hacemos una bola, la envolvemos en un papel film y la metemos en la nevera unos 30 minutos.
Precalentamos el horno  a 180 ºC.
Cubrimos  una bandeja con papel  de horno o con un silpat.
Cogemos porciones de masa y formanos unas bolitas del tamaño de una nuez, las hacemos rodar entre las manos y la afinamos por los extremos, la colocamos en la bandeja curvandola y dándole forma de media luna.
La llevamos al horno 15-20 minutos. Una vez cocidas se espolvorean con azúcar glas aún calientes.

                                                
                              ¡Buen domingo para todos!