Tostas de carne, setas silvestres y calabacín

Últimamente tengo tan poco tiempo que me resulta complicado publicar recetas, pero voy a intentar,  por lo menos participar en los retos  a los que soy asidua.  El primero del mes, (aunque estamos ya casi a mediados...), es el  Reciclando Sabores de Marisa  y  Rosalía, donde tenemos un magnifico muestrario  de como dar una segunda oportunidad con imaginación...  De todos es conocido mi afición a reciclar procurando que no se note mucho... y a veces hasta lo consigo, este ha sido el caso del aprovechamiento de lo que sobró de mis dos ultimas entradas, que dio como resultado un taquito de lo más rico, y de lo más sencillo que sin duda ¡repetiré  más de una vez.!

Ingredientes:

Pan deli neoyorkino

El relleno de los calabacines  que sobró 

Queso para gratinar
Salsa de maíces sobrante de la receta 
anterior .

Elaboración:

Cortamos el pan en rebanadas y lo tostamos ligeramente. 

Repartimos sobre cada rebanada la mezcla que había sobrado del El relleno de los calabacines  .
Cubrimos con queso rallado (en este caso también es el reciclado de los distintos trocitos que van quedando por la nevera), pero puede ser cualquier queso de fundir.
Lo gratinamos unos minutos, hasta que se funda el queso, y tenemos un rico aperitivo para acompañar una cerveza o un vinito.

Sólo está muy rico, pero con la Salsa de maíces, que también había sobrado... resulta un bocado exquisito y muy original.

¡Os deseo una feliz semana a todos!