Abetos navideños de lima ( THX / T)

Este año mi espíritu navideño debió extraviarse  y me está costando lo suyo meterme en faena! Eso si , he empezado como siempre por las galletas...  y aprovechando que me regalaron una caja de limas, decidí hacer unas con ese aroma que me gusta tanto, y no me han defraudado en absoluto... están divinas! Muy crujientes, muy aromáticas y con ese sabor  cítrico tan rico, cada día están mejor... pero no duran nada!

Ingredientes:
150 g de mantequilla a temperatura ambiente
120 g de azúcar
1 huevo  a temperatura ambiente
La piel, sin nada de blanco de 2-3 limas
Zumo de una lima
1 cucharadita de polvos de hornear
1 pizca de sal
280 g de harina
2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear
Elaboración:
La masa de estas galletas están hechas con la Thermomix,  pero esta es una de mis primeras recetas de galletas,  la he hecho montones de veces con otros aromas, a mano, con batidora o como coincidiese son facilísimas de hacer y siempre están ricas.
Precalentamos el horno a 175 ºC, más o menos... ya sabéis que cada horno es un mundo.
Cubrir una bandeja de horno con papel de hornear o con un silpat.

Lo primero es aromatizar el azúcar, para ello se coloca en el vaso de la Thx,  junto con las cascaras de la lima y se tritura  a velocidad progresiva 5-7-9, unos 20 segundos, bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso, comprobamos que está bien glaseado; de no ser así repetimos la operación. Para los que no tenéis este aparatito, se ralla las piel de las limas y se mezcla con el azúcar con las yemas de los dedos, el azúcar se humedecerá y olerá divinamente.
Añadimos al vaso de la thermomix el resto de los ingredientes, programamos 20 segundos , velocidad 6. Retiramos la masa del vaso y la introducimos en una manga pastelera con la boquilla que más nos guste, en este caso he usado un boquilla plana para hacer arbolitos, pero vale cualquier otra. Esta masa es perfecta para la pistola de hacer galletas, de hecho en este blog hay unas de limón de mis primeros tiempos de bloguera y otras posteriores de naranja, hechas con dicho artefacto.
Si no tenemos thermomix... En un cuenco ponemos la mantequilla y el azúcar, batimos hasta que cojan volumen, le añadimos del huevo y el zumo y batimos un poco más. Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos al cuenco junto con la sal, mezclamos suavemente.
Ya solo queda formar las galletas sobre la bandeja, dejando espacio entre ellas... y hornear unos 12-15 minutos o hasta que estén doraditas.

¡Feliz semana!